外语系组织酒店管理学生赴碧辉园酒店参观实训

外语系组织酒店管理学生赴碧辉园酒店参观实训

2013年11月25日下午，在我系陈江生主任、综合教研室谢光辉主任、酒店专业唐琛老师的带领下，我系组织了2013级旅游（酒店）管理专业40多名学生前往普宁市五星级标准酒店——碧辉园酒店参观实训。

本次活动得到了碧辉园酒店的大力支持与配合，在酒店总经理助理、人力资源部总监吴金源先生的组织安排下，同学们先后参观了酒店前厅部、会议中心、贵宾停机坪、客房（豪华标间、总统套房）、中餐厅、康体娱乐中心及员工宿舍、饭堂等酒店各个工作部门。

参观过程中，酒店人力资源部吴总监、人力资源部王经理、餐饮部陈经理等酒店领导亲自为学生进行了详细的讲解和师范，并现场为同学们答疑；在餐厅、客房的参观过程中，酒店老员工为同学们现场演示并讲解了餐厅摆台、折花、铺床的流程和技巧；同学们也现场体验了酒店的各种娱乐设施；最后，同学们参观了酒店员工宿舍，并受邀体验了丰富美味的员工餐。

通过本次酒店参观实训活动，同学们进一步了解酒店的工作环境和工作内容，更让同学们明白了实际工作环境所需的职业能力，另一方面，同学们也切身体会到了酒店行业未来的就业方向和良好的就业前景，从而更好地为今后理论、实操课程的学习做好准备。