校企合作，强强联手
时间:2018-03-16 21:56
校企合作，强强联手
2018年3月16日，康莱酒店人力资源部总经理孙总到我校博学楼X406为我院16旅管班授课。 根据我院与康莱酒店建立的校企合作方案，由有着将近二十年从业经验的康莱酒店人力资源部孙总担任我院16旅管班《餐饮服务与管理》课程的老师，第一周我院16旅管班已完成在康莱酒店的实践授课，从本周开始一直到第9周，康莱酒店孙总将在每周五早上到我校为我院16旅管班授课。在此次的课程上，孙总先是为同学们复习上周五所学的知识点，随后教同学们一起学习餐饮服务中的摆盘知识，例如认识餐具、餐具的使用、摆盘角度等。 在课程最后，孙总让同学们轮流摆盘，并一一细心指导并纠正同学们的错误操作。相信同学们将在此次校企合作实践教学中收益颇丰，实现康莱酒店和我校的互惠双赢。
撰文：陈贵冰     |